Maison Carvi signe une nouvelle reconnaissance dans l’univers de la pâtisserie marocaine. Son Chef Pâtissier, Mehdi Tobrouki, a été élu Meilleur Pâtissier du Maroc par le guide Gault et Millau.

Cette distinction vient récompenser un parcours marqué par l’exigence, la précision et la créativité. Formé dans de grandes maisons, dont le Mandarin Oriental Paris et le Ritz Paris, Mehdi Tobrouki a également enrichi son expérience dans l’univers du chocolat aux côtés d’Alain Ducasse.

À Casablanca, il met ce savoir-faire au service de Maison Carvi, où ses créations cherchent à conjuguer élégance, goût et respect du produit. Son approche repose sur une attention rigoureuse aux détails et une volonté de faire vivre une pâtisserie fine, à la fois authentique et raffinée.

Pour Maison Carvi, cette récompense confirme l’ambition portée depuis sa création. La maison veut offrir une expérience de pâtisserie et de boulangerie fine fondée sur le savoir-faire artisanal, la générosité et l’exigence.

Hanaa Benyahya Bensalah, fondatrice de Maison Carvi, voit dans cette distinction une étape importante pour l’établissement. Elle y associe l’engagement du chef et des équipes autour d’une même volonté de qualité.

Mehdi Tobrouki a, de son côté, salué une reconnaissance du métier de pâtissier, mais aussi du travail collectif mené au quotidien au sein de Maison Carvi.

À travers cette distinction, l’établissement casablancais entend poursuivre sa contribution à l’essor de la gastronomie et de la pâtisserie au Maroc. Maison Carvi affirme ainsi sa place parmi les adresses qui misent sur le goût, l’élégance et la maîtrise artisanale.