À Lisbonne, la gastronomie marocaine a été mise à l’honneur lors d’un événement organisé dans le cadre du Mois de la francophonie, réunissant amateurs de culture et représentants institutionnels autour d’un moment de découverte culinaire.

À l’initiative de l’ambassade du Maroc au Portugal, en partenariat avec le restaurant Arady, cette rencontre a permis de valoriser la richesse du patrimoine culinaire du Royaume. Une démonstration consacrée à la préparation de la pastilla au poulet a notamment été proposée par un chef portugais formé au Maroc.

Dans une ambiance marquée par les saveurs du thé traditionnel et des pâtisseries marocaines, les participants ont été invités à explorer une cuisine qui s’inscrit au cœur de l’identité culturelle nationale. L’événement a réuni des personnalités portugaises francophones, des représentants de médias ainsi que des passionnés de gastronomie.

L’accent a également été mis sur le rôle des femmes dans la transmission de ce patrimoine. Le restaurant Arady, porté par une entrepreneure marocaine, illustre cette dynamique et témoigne de la contribution de l’entrepreneuriat féminin au rayonnement culturel du Maroc à l’étranger.

Au-delà de la dimension culinaire, cette rencontre a souligné la portée universelle de la cuisine marocaine, considérée comme un vecteur de dialogue et de rapprochement entre les cultures. Les échanges ont mis en avant sa capacité à renforcer les liens entre le Maroc et le Portugal, dans un esprit d’ouverture et de partage.

Cette célébration a ainsi confirmé l’intérêt croissant pour la gastronomie marocaine sur la scène internationale, en tant qu’expression vivante d’un patrimoine riche et transmis de génération en génération.